R

Resto_ray | Рецепты от шефа

Еда и рецепты · 27 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

Курица - это продукт, который большинство из нас готовит постоянно и при этом посмотрит...

Курица - это продукт, который большинство из нас готовит постоянно и при этом посмотрите, какой выбор сегодня есть в магазине: целая курица, грудка, филе, бёдра, голени, крылья, окорочка, фарш, субпродукты… Казалось бы, при таком разнообразии, наше домашнее меню должно насчитывать десятки блюд. Но попробуйте прямо сейчас, не заглядывая в интернет, вспомнить не все блюда из курицы, которые вы знаете, а те, которые действительно регулярно готовите дома. И вот здесь начинается самое интересное! Мы можем любить курицу, покупать её каждую неделю и годами ходить по одному и тому же кулинарному кругу: запекли, пожарили, потушили, сделали котлеты. У каждого этот круг свой, но со временем он становится настолько привычным, что мы перестаём замечать, сколько возможностей остаётся за его пределами. И дело совсем не в том, что курица нам надоела или мы её не любим. Наоборот! Мы едим её постоянно, но не используем весь потенциал этого продукта. Именно поэтому я и решила создать новый сборник - «Всё дело в курице». Я хочу не просто собрать несколько десятков рецептов в одном месте, а расширить саму идею того, что можно приготовить из курицы. Показать знакомый продукт с разных сторон, дать новые сочетания и новые способы приготовления, чтобы вопрос «Что опять сделать из курицы?» перестал заканчиваться одним и тем же ответом. А теперь предлагаю маленький эксперимент! 😍 Напишите в комментариях ОДНО блюдо из курицы, которое вы готовите чаще всего 👇 Не самое эффектное или праздничное и даже не обязательно самое любимое, а то самое блюдо, которое первым приходит вам в голову, когда вы думаете: «Что сегодня приготовить из курицы?» Посмотрим, какие блюда победят и вместе составим наш народный куриный хит-парад 🐓