Сет «Челябинская область» в Усадьбе Рябининых — 15 июня 2026 г. в 15:16:12.989
Сет «Челябинская область» в Усадьбе Рябининых Новый сет - это короткое гастрономическое путешествие по районам Южного Урала. В каждом блюде - место, история и продукты, связанные с нашей областью. Касли - паштет из косули, вяленая косуля, копчёный ягодный джем и крем из тыквы. Отсылка к уральским лесам и дичи. Непряхино - судак в морковной глазури, копчёный творог и маринованное яблоко. Блюдо о рыбных озёрах, молочных продуктах и уральском достатке. Златоуст - мармелад из кислицы с крапивой и пудрой из душицы. Свежий вкус горных трав и кислой лесной зелени. Агаповка - пельмени с кониной, кремом из моркови, малосольными огурцами и сметанным кремом. Простое, сильное блюдо с характером степного юга. Фершампенуаз — красный творог с мороженым из сюзьмы, черёмуховым маслом и свежими ягодами. Десерт, вдохновлённый кухней нагайбаков. Сет «Челябинская область» - про места, вкусы и истории, которые находятся ближе, чем кажется. Стоимость добавим позже. Рекомендуем заранее забронировать стол: +7 919 123 50 55 ул. Каслинская, 137, ресторан «Усадьба Рябининых» https://usadba-ryabinina.ru/contacts/