😍 А знаете, что круто? Из этого же теста получается шикарный пирог с мясом и капустой ...
😍 А знаете, что круто? Из этого же теста получается шикарный пирог с мясом и капустой — такой же мягкий и ароматный! Тесто берём то самое — рецепт у нас уже есть в посте про чесночные булочки. А вот идея, как собрать пирог, чтобы он точно удался: 🥧 Как сделать пирог: Разделите тесто примерно на 2 части: одна чуть побольше — для основы, вторая поменьше — для верха. Раскатайте большую часть и выложите в форму — пусть края немного заходят на бортики. Выложите начинку (ту самую, про которую упоминали в «Бигоди») — она должна быть уже готовой, не сырой: мясо хорошо прожарено или пропечено, капуста мягкая, лишняя влага ушла. Накройте вторым пластом теста, аккуратно защипните края, а сверху сделайте пару небольших надрезов — чтобы пар выходил и пирог не «распух» неравномерно. Смажьте верх яичным желтком или просто молоком — так корочка будет золотистой и аппетитной. Выпекайте при 200 °C примерно 30–35 минут (чуть дольше, чем булочки, потому что слой толще) — до румяного цвета. Такой пирог отлично подойдёт не только к борщу, но и как полноценное блюдо на обед. Сытно, горячо и очень по-домашнему! 😋 А что вам ближе — маленькие булочки к супу или большой пирог для всей семьи? Расскажите в комментариях, что чаще печёте! 👇