🐟Лангустины Темпура — 6 августа 2026 г. в 08:00:33.150
🐟Лангустины Темпура #закуски Ингредиенты: 🔴Лангустины - 1 кг. 🔴Мука - 3 ст.л. 🔴Яйца - 2 шт. 🔴Молоко - 100 мл. 🔴Растительное масло - 300 мл. 🔴Сухой кляр для морепродуктов/панировочные сухари Приготовление: 🔴Варёно-мороженые лангустины размораживаем, отрываем головы, ножницами разрезаем панцирь до хвоста и очищаем, оставляя хвостик и удаляя спинную кишку зубочисткой и делая надрез вдоль спины, как показано в видео. 🔴Для кляра: в глубокую ёмкость разбиваем 2 куриных яйца, добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем венчиком. 🔴Если нет фритюра - в кастрюлю или сотейник наливаем растительного масла и ставим на максимальный огонь. 🔴В отдельную тарелку насыпаем кляр для морепродуктов или панировочные сухари. Лангустины обмакиваем сначала в подготовленном кляре, затем в сухарях и жарим в раскалённом масле 2 минуты. После достаём и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.