Знаете, с чего началась любовь петербуржцев к корюшке? Ещё при Петре I. Император так ц... — 16 апреля 2026 г. в 18:19:48.689

Знаете, с чего началась любовь петербуржцев к корюшке? Ещё при Петре I. Император так ценил эту рыбу, что называл её «царь-рыбой». В 1708 году он подписал указ, разрешающий лов корюшки в Неве, чтобы накормить строителей нового города. А Александр Меньшиков, пока Пётр воевал со шведами, устроил первый праздник в честь этой рыбки. Упоминания о корюшке встречаются и в литературе. Гоголевский городничий из «Ревизора» с придыханием говорит о петербургских «рыбицах» – ряпушке и корюшке, от которых «слюнка потечёт». Анна Ахматова тонко подметила: «на чёрной лестнице пахло кофе, постным маслом на Масленицу, корюшкой, весной и кошками». 🎣Пик популярности пришёлся на голодные годы. В 1918–1921 годах, когда Петроград переживал голод, корюшка стала настоящим спасением. Её называли «естественным богатством столицы». До этого рыбу даже разводили искусственно: только за семь лет в водоёмы выпустили более 900 миллионов мальков. 🎣Когда ловить запрещали. До 1940 года добыча корюшки в Финском заливе и Ладоге была ограничена – граница проходила слишком близко, и рыбалка в пограничной зоне категорически запрещалась. Приходилось ловить на удочку прямо в Неве. В блокадную зиму лёд не спас горожан, сил на подлёдный лов уже не было. Всю выловленную рыбу направляли в Смольный для «трудящихся». 🥒Бренд Петербурга и огуречный запах. С 1950-х годов корюшка официально стала символом Ленинграда (и современного Петербурга). Её появление весной настоящий календарный праздник, когда город наполняется запахом свежих огурцов. Именно такой аромат признак качественной свежей рыбы, выловленной в пресной воде Невы. Эксперты подтверждают, корюшка из других регионов (Владивосток, Балтика) пахнет иначе. 🎣Праздники и традиции сегодня. Каждую весну в Петербурге проходят фестивали, в этом году «Корюшка идёт!» состоится 16 мая в Новой Ладоге.