Порешили нынче пиццу на ужин домашнюю) — 30 июля 2026 г. в 15:00:28.521
Порешили нынче пиццу на ужин домашнюю) Почему говорю домашнюю, потому как терпеть не могу пиццы из пиццерий, горячие это истекающие маслом и жиром нечто, холодные есть невозможно вобче) Вот тесто растянули на пиццу и по идее его надо щедро смазать маслом оливковым, я буквально взмахами это делаю или не делаю.. Да и в самом тесте если «какуних» надо много масла, дома все конечно избегают сего безобразия) Тесто сегодняшнее люблю, очень приятное.. и катать его не надо, ручками растягиваешь как заправский пиццедел)) Повторю (наверное) сам рецепт.. В чашу ( раньше я почти все и всегда месила ручками, сейчас уже ни-ни, ручки бережем себя тоже 😀) 250 мука Соль Дрожжи сухие 5 Олив масло 20 Вода 150 Все в граммах. Замесили. Час стоит. Обмяли растянули сложили и еще полчаса.. Эти полчаса (минимум) духовка греется на 250 гр Тесто растягиваем и укладываем на бумагу примучненную.. И фантазируем дальше) Ну слегка пройтись оливк маслом, посолить, травок насыпать Пюре томатное /пассата /кетчуп , у меня нынче раритет - прошлогодняя баночка желтой пассаты уцелела и пошла в ход) Дальше мы не договорились, поэтому часть с ветчиной, часть с курицей из бульона 😂 и просто сырная) Уложила кружочки помидоров, опять посолить, травки специи Мясная часть Сыры , в оных сегодня у нас сулугуни вместо моцареллы, плюс какой то обычный сливочный, да немного творожного пупочками разложила.. Фсе) Пассату сегодня намерено нанесла лишь на середину, корочку оставила чистой, так хотелось) И вообще растянула тесто так, чтобы осталась солидная корочка ..теперича глядя на ету корочку Хотца хачапурю) Ну и вот, ну красотка же в итоге))😍😍😍 Нам нынче обесчали хорошую грозу и обдманули 😃и даже не знаю радоваться или расстраиваться 🤭 но мы в городе печем писсу в духовке, а печь пиццейная в огороде ждет своих лучших времен 😃