🥗 САЛАТ «ЛЕТНИЙ МИКС»: ВКУС, ОТ КОТОРОГО НЕ ОТОРВАТЬСЯ! — 6 сентября 2026 г. в 02:07:01.004
🥗 САЛАТ «ЛЕТНИЙ МИКС»: ВКУС, ОТ КОТОРОГО НЕ ОТОРВАТЬСЯ! Этот салат — настоящая магия! Гости не поверили, что такая изысканная закуска может быть из самых простых овощей. Крупные кусочки перца, помидоров и лука сохраняют текстуру, а кисло-сладкая заправка превращает их в праздник вкуса. Баночка такого салата зимой исчезает со стола мгновенно! --- 📋 НА 3 БАНКИ ПО 0,5 Л: · Перец болгарский — 1 кг · Помидоры — 1 кг · Лук — 1 кг · Соль — 1 ст. ложка · Сахар — 1 ст. ложка · Уксус 9% — 1,5 ст. ложки · Масло подсолнечное — 50 мл --- 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарезка. Лук режем крупными кусочками, перец — крупно. Помидоры — тоже крупными дольками. 2. Обжарка. В кастрюле с разогретым маслом обжариваем лук до прозрачности. Добавляем перец, продолжаем обжаривать 3–4 минуты. 3. Тушение. Добавляем помидоры. Когда смесь закипит, всыпаем соль и сахар. Варим на среднем огне 20 минут, периодически помешивая. 4. Финал. Добавляем уксус, кипятим ещё 2–3 минуты. 5. Закатка. Раскладываем горячий салат по стерилизованным банкам. Закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания. --- 💡 МОЙ СЕКРЕТ: · Чем крупнее нарезка, тем интереснее текстура — овощи не развариваются и остаются плотными. · Если хотите остринки, добавьте половинку острого перчика без семян. Вкусно, дёшево и не стыдно гостям поставить! Зимой на столе — настоящий праздник, а в баночке — кусочек лета! 🥗✨