ЗАЛОЖИЛИ ПОГРЕБ НА ЗИМУ, А ВЕНТИЛЯЦИЮ НЕ ПРОВЕРИЛИ — УРОЖАЙ ПОГУБИТ НЕЗАМЕТНАЯ ОШИБКА
ЗАЛОЖИЛИ ПОГРЕБ НА ЗИМУ, А ВЕНТИЛЯЦИЮ НЕ ПРОВЕРИЛИ — УРОЖАЙ ПОГУБИТ НЕЗАМЕТНАЯ ОШИБКА К концу сентября погреб обычно уже заполнен: картофель, морковь, свёкла, банки с заготовками. И почти всегда при этом забывают про две небольшие трубы под потолком — вытяжную и приточную. Именно из-за них к ноябрю урожай покрывается плесенью, гниёт или, наоборот, сморщивается. Ошибка не в том, что вентиляции нет, а в том, что её не проверяют перед закладкой. Как устроена правильная вентиляция Работает только пара труб: одна идёт от пола почти до потолка и выводится наружу, вторая начинается под потолком и выходит на улицу выше первой. Через нижнюю поступает холодный воздух, через верхнюю уходит тёплый и влажный. Если хотя бы одна труба забита, задушена или выведена на одном уровне с другой, воздух в погребе стоит, и влажность растёт до критичной. Что проверить до холодов • Просвет труб. За лето в них попадают паутина, пыль, листья, гнёзда насекомых. Проверяют фонарём или опускают на верёвке небольшой груз — он должен пройти свободно. • Высоту выхода. Верхняя труба обязана быть выше нижней минимум на 40–50 см, иначе возникает обратная тяга. • Заслонки и сетки. Москитная сетка на приточной трубе защищает от грызунов, но если она забита пылью, притока нет. Её снимают и промывают. • Герметичность стыков. Трещины в кладке или щели у потолка сбивают тягу, и вместо вытяжки воздух гуляет по помещению. Простая проверка тяги Открывают дверь погреба, подносят к нижней трубе тонкую полоску бумаги или зажжённую спичку — пламя должно отклоняться внутрь. Затем проверяют верхнюю трубу: поток воздуха должен уходить наружу. Если бумага висит неподвижно или отклоняется в обратную сторону, тяги нет. Как исправить Самый частый случай — забитая труба. Её прочищают ершом или жёстким канатом, а на выходе ставят сетку от птиц и листьев. Если трубы выведены на одном уровне, верхнюю наращивают. Когда тяги нет даже при чистых трубах, помогает установка дефлектора на вытяжку — он усиливает поток при ветре. Чего делать не стоит Нельзя полностью перекрывать вентиляцию на зиму ради тепла. Без притока влага от овощей не уходит, и уже через месяц появляется конденсат на стенах. Не стоит также закладывать урожай вплотную к стенам и трубам — нужен зазор для циркуляции воздуха. И не храните рядом с овощами подгнившие плоды: один очаг гнили быстро распространяется по всей закладке. Контроль в течение зимы Раз в две-три недели стоит проверять погреб: приоткрывать дверь, смотреть, нет ли капель на потолке и запаха сырости. При появлении конденсата приоткрывают заслонку вытяжки сильнее. Если воздух слишком сухой и корнеплоды вянут, приток на время сокращают. Проверка вентиляции занимает полчаса, а сохраняет месяцы труда. Сделать её лучше до устойчивых холодов, пока в погребе ещё можно работать без риска для здоровья.