ПОЧЕМУ КАРТОФЕЛЬ НА СЕМЕНА ГНИЁТ К ВЕСНЕ: ОДНА ОШИБКА ПРИ ЗАКЛАДКЕ НА ХРАНЕНИЕ
ПОЧЕМУ КАРТОФЕЛЬ НА СЕМЕНА ГНИЁТ К ВЕСНЕ: ОДНА ОШИБКА ПРИ ЗАКЛАДКЕ НА ХРАНЕНИЕ К середине сентября картофель уже поднят с грядок и лежит на просушке. И тут дачники часто допускают одну и ту же ошибку: весь урожай отправляют в один ящик или подпол, не отделив клубни, предназначенные для посадки в следующем сезоне. К весне именно эти клубни чаще всего оказываются вялыми, с ростками или с очагами гнили. Причина не в сорте и не в погоде. Семенной картофель требует другого режима хранения, чем продовольственный. Пищевые клубни можно держать при температуре плюс два-четыре градуса, и они спокойно долежат до весны. А вот посадочному материалу такой холод не подходит: при длительном хранении в этих условиях клубни теряют всхожесть, дают слабые нитевидные ростки и чаще загнивают. Как правильно разделить урожай • Сразу после выкопки отберите клубни на семена. Берите только здоровые, без механических повреждений и следов парши, размером примерно с куриное яйцо или чуть мельче. Мелкие не годятся: у них мало запаса питательных веществ. Слишком крупные тоже не лучший вариант: их выгоднее оставить на еду, а на посадку весной можно резать, но это отдельная тема. • Дайте семенным клубням пройти полноценную просушку и так называемый период лёжкости. После копки картофель держат в тёмном проветриваемом помещении при температуре плюс двенадцать-восемнадцать градусов примерно две-три недели. За это время кожура огрубеет, мелкие царапины затянутся, а скрытые очаги гнили проявятся. Только после этого клубни закладывают на длительное хранение. • Храните семенной картофель отдельно от пищевого. Для посадочного материала нужен более прохладный, но не холодный режим: плюс два-четыре градуса тоже подойдут ненадолго, а вот стабильные плюс четыре-шесть градусов с влажностью около девяноста процентов считаются оптимальными. Пищевой картофель при такой температуре начинает прорастать раньше, поэтому держать их в одном ящике не стоит. • Используйте отдельную тару. Подойдут деревянные ящики, корзины или сетчатые мешки. Плотные полиэтиленовые пакеты не годятся: в них клубни задыхаются и плесневеют. Если другого выхода нет, в пакете делают отверстия, но лучше всё же взять дышащую тару. • Пересматривайте запас хотя бы раз в месяц. Если появились клубни с признаками гнили или мокрыми пятнами, их сразу убирают, а соседние клубни просушивают. Даже один загнивший экземпляр заражает рядом лежащие. Проверка перед закладкой Хороший семенной клубень на ощупь плотный, кожура не отслаивается, глазки чистые, без тёмных вдавленных пятен. Если при разрезе видна бурая кольцевая полоса, такой клубень в семена не годится. Отбраковывайте сразу, не надеясь, что весной он исправится. Что делать, если семенной картофель уже начал портиться Если к середине зимы часть клубней дала длинные бледные ростки, значит, в хранилище слишком тепло. Стоит снизить температуру на пару градусов и проверить вентиляцию. Если появилась мокрая гниль, поражённые клубни выбрасывают, а оставшиеся перебирают и подсушивают. Спасти загнивший картофель нельзя, но можно остановить распространение. Отдельная тара и отдельный режим хранения для семенных клубней — не лишняя возня, а способ сохранить всхожесть до весны. Это экономит деньги на покупке нового посадочного материала и даёт более дружные всходы.