🌳 Рубрика: мифы дремучего леса. ПП — сладости — 1 апреля 2026 г. в 07:56:06.022
🌳 Рубрика: мифы дремучего леса. ПП — сладости Сегодня поговорим про сладкое! Я знаю, как сладкоежки всегда волнуются и переживают: «без шоколадки я не выдержу и дня» 🍫 И я понимаю Вас, это действительно так, потому что это не просто привычка. Так привык функционировать Ваш организм, ведь сахар повсюду! Всем советую посмотреть документальный фильм-эксперимент «That Sugar Film». Я даже детям своим его включал. После него начинаешь смотреть на продукты совсем по-другому.. Вы думаете, что Вы едите сахар только добавляя его в чай или перекусывая шоколадкой? Посмотрите в свой холодильник: Ваш «здоровый» бутерброд с чёрным хлебом, колбасой и томатной пастой может содержать до 15 г сахара — это 3 чайные ложки. Плавленые сыры, арахисовая паста, соусы, консервированные овощи, мясные полуфабрикаты: всё это содержит в составе сахар, который может на этикетке обозначаться как декстроза, мальтодекстрин, патока, декстрин и другие. Добавьте сюда лактозу из молока, фруктозу из соков, натуральной пастилы, фруктов и сухофруктов. Да-да, даже обычное яблоко содержит приличное количество сахара. «ПП-десерты», «без сахара», «фитнес-батончики» — в 80% случаев это просто другая форма сахара: сиропы, сахарозаменители и подсластители. Большинство из нас просто «подсажены» на сахар и углеводы. Мы употребляем огромное количество сахаров даже не замечая того, формируя у организма реальную зависимость 💉 🧠 Кто управляет Вашей силой воли? Я не раз говорил, почему мы попадаем в эту зависимость. В нашем кишечнике живут «друзья»: Лакто- и Бифидобактерии, Аккермансия и другие. Они любят зелень, оливковое масло, орехи и другие полезные продукты. Но в нашем кишечнике также живут и патогены, например, Кандида. При употреблении сахаров патогены становятся такими крепкими и подкачанными ребятам — настоящие Master of puppets. И мало того, что они сильно усложняют жизнь нашим «друзьям», забирая у них ресурсы и отвоевывая территорию, так еще и начинают крушить все вокруг, подавая сигнал в мозг, чтобы мы отправили им «подкрепление». И вот рука сама тянется к холодильнику в поисках чего-нибудь сладенького 🍰 Но если мы хотим дать нашим «друзьям» спокойно жить и выполнять свои обязанности по поддержке иммунитета, перевариванию и помощи в усвоении веществ, то просто надо на 2 недели перестать подкармливать «мафию». После этого, сила патогенов резко падает, они становятся слабыми. И вот тогда можно подключить «спецназ» — Сахаромицеты Буларди, чтобы окончательно навести порядок в микробиоме. Подробно я буду это разбирать в курсе «Салат РОЯЛ: Микробиом. Перезагрузка». 🍰 Как есть сладкое и не «ломать» себя? С одной стороны всё просто, но мало кто так делает. Вот основные правила: 1️⃣ Сладкое — только после еды, не отдельно 2️⃣ Не кусочничать в перерывах между приемами пищи 3️⃣ Убрать ультрапереработанные десерты 4️⃣ Минимум ингредиентов в составах — делаем упор на цельные продукты. Например: ✔️ ягоды + орехи ✔️ тёмный шоколад (85%+ какао) ✔️ десерты на основе кокоса / орехов ✔️ домашние варианты без «мусора» ⚠️ И, главное — если Вас тянет на сладкое каждый день, вопрос не в сладком, а в системе питания и микробиоме. За несколько лет изучения и экспериментов я собрал свой набор полезных десертов и употребляю только их с огромным удовольствием и пользой. Это не магазинные «ПП-батончики», а рецепты, которые одобряет мой микробиом. Хотите увидеть этот список десертов? Напишите «ДА» в комментариях, если тема актуальна! 👇