САЛАТ С АВОКАДО И АНАНАСОМ — 2 августа 2026 г. в 11:00:05.957
САЛАТ С АВОКАДО И АНАНАСОМ @sa_lat Ингредиенты: Шпинат - 2 пучка Ананас - 700 гр. Тростниковый сахар - 2 ст. л. Авокадо крупный (лучше фиолетовый) - 2 шт. Красный сладкий лук - 2 шт. для заправки: Чеснок - 3 зубчика Оливковое масло - 140 мл. Оливковое масло - для жарки Свежевыжатый лаймовый сок - 2 ст.л. Свежемолотый чёрный перец - ¼ ч. л. Зира молотая - щепотка Соль - щепотка Приготовление: У шпината удалите грубые стебельки, листья промойте, киньте в кипящую воду. Как только они начнут сморщиваться, выложите шпинат в дургшлак и промойте под холодной водой. Ананас очистите от кожуры, разрежьте на 4 части и удалите жесткую сердцевину. Нарежьте ананас на ломтики в 2 см толщиной, посыпьте сахаром и обжарьте на гриле или сковороде гриль до мягкости и румяных полосок. Дайте ананасу полностью остыть и нарежьте кубиками со стороной в 2 см. Смешайте оливковое масло, чеснок, лаймовый сок, кумин, соль и перец. Попробуйте и досолите по вкусу. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру. Нарежьте мякоть кубиками 2х2 см. Быстро обжарьте её с добавлением небольшого количества оливкового масла со всех сторон. Полейте шпинат половиной заправки и выложите в миску для подачи. Сверху выложите кубики авокадо и ананаса, добавьте нарезанный тонкими кольцами красный лук, полейте второй половиной заправки. Сразу подаём. Приятного аппетита!