Если спуститься с небес на землю, то полезных свойств у корицы много, но они сильно зав...
Если спуститься с небес на землю, то полезных свойств у корицы много, но они сильно зависят от сорта. Есть два основных вида: цейлонская (благородная) и кассия (дешевая китайская). Цейлонская — помогает контролировать сахар, улучшает чувствительность к инсулину, содержит антиоксиданты и даже помогает при простудах. Но кассия — совсем другая. В ней содержится кумарин, который в больших дозах токсичен для печени. Также корица сильный аллерген, и если после кофе заметила что-то не обычное (зуд, краснота щек) — это реакция организма. Покупаем только цейлонскую корицу, с надписью «Ceylon» на упаковке. Кладем на кончике ножа, а не ложкой. И не пьем такой кофе на голодный желудок – корица может раздражать слизистую.
Канал в каталоге Максиметера
5 318 подписчиков · Еда и рецепты