Битые огурцы
Битые огурцы Ингредиенты (2 порции): Огурцы средние — 2–3 шт Сметана или йогурт натуральный — 3–4 ст. л Чеснок — 1–2 зубчика (по вкусу) Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу Соль, перец — по вкусу Луковица Приготовление (пошагово): Огурцы помойте, обсушите и нарежьте крупными ломтиками. Измельчите огуречные ломтики вилкой или руками, слегка разомните, чтобы пустили сок. Посыпьте солью и оставьте на 5–10 минут, чтобы огурцы пустили влагу. Добавьте чеснок, зелень и лук (если используете). Влейте сметану или йогурт, хорошо перемешайте до однородной массы. Поперчите по вкусу и дайте настояться 10–15 минут в холодильнике. Подавайте холодными как самостоятельное блюдо или гарнир. Советы: Можно добавить немного уксуса или лимонного сока для более яркой кислинки. Экспериментируйте с зеленью: кинза или базилик тоже подойдут в зависимости от вкуса. Салаты
Канал в каталоге Максиметера
16 468 подписчиков · Еда и рецепты