САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ С КУРИЦЕЙ #салат
САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ С КУРИЦЕЙ #салат Ингредиенты: Курица – 200 гр. Перец болгарский – 1 шт. Огурец маринованный — 2 шт. Соевый соус – 1 ч. л. Хрен тертый – 1 щепотка. Сметана – 2 ст. л. Простокваша – 1 ст. л. Зелень, перец, соль. Приготовление: Цыпленка, или курицу (в зависимости от того, какое мясо вы выбрали) промыть и залив водой, варить до готовности. В процессе варки добавьте соль и перец. Слейте воду, очистите мясо от кожицы и костей и отделите филе. Дайте мясу немного остыть, а затем нарежьте филе маленькими кубиками. Отдельно нарезаем полукружочками маринованные огурцы (предварительно очищенные от кожицы) и перец тонкой соломкой. Для того чтоб перец был еще вкусней, соломку можно обжарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла добавив специи. Для соуса необходимо в отдельной глубокой мисочке смешать натертый на мелкой терке хрен со сметаной и простоквашей. В фужер укладываем небольшие листики салата, сбрызгиваем частью соуса и выкладываем на них ингредиенты слоями: Маринованный огурец. Часть курицы и немного соуса. Добавьте так же соли и перца. Нарезанный соломкой перец. Оставшаяся курица и еще немного соуса. Сверху можно украсить соломкой из огурца или перца (если немного осталось), убираем фужер в холодильник на двадцать минут, после чего салат готов к подаче. Украсьте его свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!