СИ

Салаты и Закуски

Еда и рецепты · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

СЛОЁНЫЙ САЛАТ «ФАВОРИТ» С МЯСОМ И ГРИБАМИ

СЛОЁНЫЙ САЛАТ «ФАВОРИТ» С МЯСОМ И ГРИБАМИ Форма: диаметр 16 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Лук — 2 шт. ✅ Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г ✅ Растительное масло — для жарки ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ✅ Чернослив — 100–150 г ✅ Мясо отварное (курица, свинина или говядина) — 300 г ✅ Морковь отварная (крупная) — 1 шт. ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сыр твёрдый — 150 г ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Майонез — 150 г ± ✅ Чёрный кунжут — для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить грибы, жарить 2–3 минуты, посолить, поперчить. Снять с огня и полностью остудить. 2. Чернослив залить кипятком на 15 минут, обсушить и мелко нарезать. 3. Отварное мясо нарезать мелким кубиком. 4. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке. 5. Яйца отварить вкрутую, разделить на белки и желтки. Белки и желтки натереть отдельно на мелкой тёрке. 6. Чеснок мелко измельчить ножом или пропустить через пресс. 7. Установить разъёмное кольцо на блюдо. Первый слой — грибы с луком, разровнять, нанести сеточку из майонеза. 8. Второй слой — мясо, разровнять, майонез. 9. Третий слой — чернослив, слегка утрамбовать, тонкий слой майонеза. 10. Четвёртый слой — морковь, немного посолить, майонез, посыпать половиной чеснока. 11. Пятый слой — желтки, слегка посолить, майонез. 12. Шестой слой — сыр, посыпать оставшимся чесноком, нанести майонез и аккуратно разровнять. 13. Завершающий слой — тёртые белки, слегка присолить. Аккуратно снять форму и посыпать салат чёрным кунжутом. СОВЕТЫ: ✅ Мясо можно использовать любое — курица делает салат нежнее, свинина и говядина придают насыщенность. ✅ Грибы важно хорошо остудить, чтобы слои не «поплыли». ✅ Чернослив выбирайте мягкий, без косточек — он даёт салату пикантную сладкую нотку. ✅ Чеснок добавляйте умеренно, чтобы вкус был гармоничным. ✅ Для лучшего вкуса дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа. ✅ Майонез наносите тонким слоем — салат получится воздушным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿