Готовится сразу в большом объёме: подходит и для повседневного меню, и для праздничного... — 16 марта 2026 г. в 16:00:53.924
Готовится сразу в большом объёме: подходит и для повседневного меню, и для праздничного стола Этот рулет отличается стабильным результатом и насыщенным вкусом. Основа рецепта — тонкий лаваш с куриным фаршем и сыром. Начинку при желании можно менять, однако именно с куриным фаршем блюдо получается особенно нежным и сочным. Рецепт несложный и не требует кулинарного опыта. Приготовление Репчатый лук натирают на тёрке и сразу добавляют в миску с куриным фаршем. Допустимо также прокрутить лук вместе с мясом через мясорубку заранее. К фаршу добавляют мелко нарезанную петрушку и зелёный лук, солят и перчат по вкусу, затем тщательно перемешивают до однородности. Сыр натирают на крупной тёрке. Тонкий лаваш разрезают на две равные части. Первый лист равномерно посыпают тёртым сыром и накрывают вторым листом лаваша. На верхний лист выкладывают фарш и распределяют его по всей поверхности ровным слоем. Сверху посыпают сладкой паприкой. Лаваш с начинкой аккуратно сворачивают в плотный рулет. Противень застилают бумагой для выпечки, перекладывают рулет и смазывают его взбитым яйцом. Выпекают в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут, до румяной корочки. Готовый рулет нарезают порционными кусками и подают к столу. Он хорошо подходит как для ужина, так и для подачи гостям. В качестве альтернативной начинки можно использовать грибы или ветчину — вкус блюда при этом остаётся насыщенным. Ингредиенты -Лаваш тонкий — 1 шт. (около 200 г) -Куриный фарш — 500 г -Сыр — 200 г -Лук репчатый — 1 шт. -Петрушка и зелёный лук — около 30 г -Сладкая паприка (хлопья) — 50 г -Соль, перец — по вкусу Блюдо отличается простотой приготовления, доступными ингредиентами и универсальностью в подаче.