Шоколадный торт «Фантастика» — 26 августа 2026 г. в 10:09:00.792
Шоколадный торт «Фантастика» Ингредиенты для теста: Мука – 2 стакана Кефир или простокваша – 300 гр Сахар – 1 стакан Яйца – 2 шт Растительное масло – 2 ст.л. Какао – 2-3 ст.л. Сода – 1 ч.л. Ингредиенты для сметанного крема: Сметана – 400 гр Сахар – 1 стакан Масло сливочное – 200 гр Ингредиенты для заварного крема: Яйца – 2 шт Сахар – 300 гр Мука-2 ст.л. Молоко – 400 гр Ванильный сахар – 1 пакетик Масло сливочное – 200 гр Для обсыпки – печенье или шоколад, или орехи Рецепт приготовления шоколадного торта на кефире «Фантастика»: Для приготовления теста в одной миске необходимо слегка взбить яйца, растительное масло и кефир. В другой муку, сахар, соду и какао. В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца и хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму и поместить в разогретую духовку. Выпекать приблизительно 50 минут при температуре 200 градусов. Теперь готовим крем для шоколадного торта. Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить. Заварной: поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов. Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, промазать приготовленным кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.