🥒 Если кабачков снова слишком много — вот 5 рецептов, которые точно не надоедят. — 31 августа 2026 г. в 23:02:13.945
🥒 Если кабачков снова слишком много — вот 5 рецептов, которые точно не надоедят. 🥞 1. Кабачковые оладьи Ингредиенты: • Кабачки — 600 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 4 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Укроп — 2 ст. л. • Соль, перец — по вкусу Как приготовить: Натрите кабачки, слегка посолите и через 10 минут хорошо отожмите сок. Добавьте яйца, чеснок, укроп, муку, соль и перец. Обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте со сметаной. 🫓 2. Кабачки в кляре Ингредиенты: • Кабачки — 500 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 5 ст. л. • Крахмал — 1 ст. л. • Сметана — 2 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик Как приготовить: Нарежьте кабачки кружочками. Смешайте яйца, сметану, чеснок, муку и крахмал. Обмакните каждый кружочек в кляр и обжарьте до хрустящей золотистой корочки. 🥣 3. Кабачковая икра Ингредиенты: • Кабачки — 1 кг • Морковь — 300 г • Лук — 300 г • Томатная паста — 2 ст. л. • Чеснок — 3 зубчика Как приготовить: Обжарьте лук и морковь, добавьте кабачки и тушите до мягкости. Добавьте томатную пасту, чеснок, соль и специи, затем измельчите всё блендером и проварите ещё 10 минут. 🧀 4. Запеканка из кабачков Ингредиенты: • Кабачки — 700 г • Яйца — 3 шт. • Сыр — 180 г • Сметана — 150 г • Мука — 3 ст. л. Как приготовить: Натрите кабачки и хорошо отожмите. Смешайте с яйцами, сметаной, сыром, мукой и специями. Переложите в форму и запекайте около 40 минут при 180°C до румяной сырной корочки. 🥒 5. Маринованные кабачки Ингредиенты: • Кабачки — 1 кг • Чеснок — 5 зубчиков • Укроп — 30 г • Вода — 1 л • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Уксус 9% — 50 мл Как приготовить: Нарежьте кабачки кружочками, уложите в банки с чесноком и укропом. Приготовьте маринад, залейте овощи горячим рассолом, закройте банки и дайте полностью остыть.