🥒 Кабачки «Праздничная баночка» — 13 июня 2026 г. в 00:40:00.711
🥒 Кабачки «Праздничная баночка» Хрустящие кабачки с ярким перцем, морковью и ароматным укропом Такая баночка выглядит нарядно уже на полке, а зимой станет самой желанной закуской к домашнему ужину. Выход: 3 банки по 0,5 л. Ингредиенты: 🥒 Молодые кабачки — 800 г 🫑 Красный сладкий перец — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 небольшая 🧄 Чеснок — 5 зубчиков Укроп — 3 небольшие веточки Горчица в зёрнах — 1,5 ч. л. Чёрный перец горошком — 12 шт. Вода — 700 мл Сахар — 2 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. без горки Уксус 9% — 70 мл Приготовление: 1️⃣ Банки и крышки тщательно вымойте и простерилизуйте. 2️⃣ Кабачки нарежьте толстыми кружочками, перец — короткими полосками, морковь — тонкими кружочками, чеснок — тонкими пластинками. 3️⃣ В каждую банку положите по веточке укропа, ½ ч. л. горчицы, 4 горошины перца и часть чеснока. 4️⃣ Плотно наполните банки кабачками, красным перцем и морковью, чередуя яркие слои. 5️⃣ Вскипятите воду с солью и сахаром, проварите 1 минуту, снимите с огня и влейте уксус. 6️⃣ Залейте овощи горячим прозрачным маринадом. Прикройте крышками и стерилизуйте банки 10 минут после закипания воды. 7️⃣ Герметично закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном тёмном месте. Приятного аппетита!