Торт "Пчёлка" — 16 июля 2026 г. в 14:05:02.306
Торт "Пчёлка" ингредиенты: Для теста: 100 гр. слив. масла 3 яйца 1 ст. сахара 2 ст.л. мёда 1/2 ч.л. соды, погашенной в уксусе 1 щепотка соли 3 ст. муки Для крема: 1.5 литра сметаны (30%) 3/4 ст. сахара Для глазури: 3 ст.л. порошка какао 3 ст.л. сахара 50 гр. слив. масла 2 ст.л. молока Приготовление: В кастрюльке смешать все ингредиенты кроме муки и при постоянном помешивании довести до кипения Снять с огня и всыпать муку Замесить тесто (оно получится довольно липким) Тесто разделить на 8 частей Каждую часть раскатывать на муке. Остальные части держать в тепле (накрыв кастрюлю полотенцем) Выпекать каждый корж по 4-5 минут (до золотистого цвета) в хорошо разогретой духовке при Т 180 (коржи будут мягкие, но быстро затвердеют при остывании) Горячие коржи вырезать по форме посуды. Обрезки использовать для посыпки торта Крем: Сметану хорошо взбить с сахаром (миксером) Глазурь: Все ингредиенты растопить на маленьком огне. Сборка: Каждый корж покрыть кремом. Верхний корж залить глазурью и посыпать крошкой или мелко порубленными орехами по желанию.