АРОМАТНЫЙ ЛИКЁР
АРОМАТНЫЙ ЛИКЁР Интенсивный вкус спелой клубники с едва уловимым оттенком лимона. Ингредиенты: 0,5 кг сладкой спелой клубники; 0,5 л водки или разбавленного спирта (40-45%); 250-300 г сахара; ½ большого лимона; 200 мл отстоянной воды. 🥫Приготовление: Промойте клубнику, удалите плодоножки и разрежьте пополам (или на четвертинки, если ягоды крупные). Наполните литровую банку клубникой и залейте водкой, чтобы все ягоды были покрыты. Можно добавить больше водки, заполнив банку до самого верха. Также добавьте сок половины лимона для легкой кислинки. Поставьте банку на подоконник на 7-10 дней, желательно под солнечными лучами. Затем аккуратно сливайте настой через марлю, не отжимая клубнику, и добавьте сахар в банку с ягодами. Закупорьте настой и отложите в сторону - он вам больше не понадобится. Банку с клубникой и сахаром встряхните несколько раз и оставьте еще на 2-3 дня, чтобы сахар полностью растворился. Слейте сироп, добавьте в банку 200 мл воды, перемешайте и еще раз слейте остатки сиропа. Смешайте клубничный настой с сиропом, перелейте в банку и забудьте на 3-5 дней. За это время ликер осветлеется, и его можно будет снять с осадка, затем отфильтровать. В результате вы получите вкусный ликер красивого "клубничного" цвета. Его крепость не превысит 15%, но вкус и аромат будут просто потрясающими. Рекомендуется употреблять ликер в охлажденном виде. Наш домашний Ксу Ксу отлично сочетается с шампанским, другими игристыми винами и мороженым." Салаты Выпечка НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ МУДРОСТЬ СЛОВ | ЦИТАТЫ САЛАТЫ НА ЗИМУ: ЗАГОТОВКИ БУДЬТЕ С НАМИ