СД

Самогон для всех: рецепты, советы, обзоры

Еда и рецепты · 29 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🌶️ Домашняя перцовка — классический рецепт

🌶️ Домашняя перцовка — классический рецепт 🍂 К зиме лучше готовиться заранее! ❄️ Пока сезон свежего перца в самом разгаре, самое время поставить домашнюю перцовку. Через несколько дней у вас будет ароматная настойка, которая отлично согреет холодными зимними вечерами и станет отличным дополнением к праздничному столу. 🌶️🥃 📝 Ингредиенты: 🥃 Самогон двойной перегонки 40–45% — 1 л 🌶️ Красный острый перец — 2–3 небольших стручка 🍯 Мёд — 1–2 ст. ложки 🌶️ Чёрный перец горошком — 8–10 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика (по желанию) 🌿 Лавровый лист — 1 шт. (по желанию) 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Сложите все ингредиенты в чистую стеклянную банку. 2️⃣ Залейте самогоном и плотно закройте крышкой. 3️⃣ Настаивайте 5–7 дней в тёмном месте при комнатной температуре. 4️⃣ Раз в день слегка встряхивайте банку. 5️⃣ Если острота уже достаточная, достаньте перец раньше, чтобы настойка не стала слишком жгучей. 6️⃣ Процедите через марлю или ватный фильтр и разлейте по бутылкам. 7️⃣ Дайте напитку отдохнуть 3–5 дней — вкус станет более мягким и гармоничным. ✅ Получится: 🔥 приятная согревающая острота 🌶️ насыщенный аромат специй 🍯 мягкое медовое послевкусие 🥃 отличный напиток для холодных вечеров 📌 Сохрани рецепт, чтобы не потерять, и отправь другу — зимой он точно скажет тебе спасибо!