Готовим с Сателлит! — 13 июня 2026 г. в 12:00:03.160
Готовим с Сателлит! 🥖 Хлеб "А-ля ржаной" низкоуглеводный 🍞 Тесто: 🔸6 яиц 🔸60 г льняной муки 🔸30 г кедровой 🔸30 г миндальной 🔸30 г псиллиума 🔸2 чайные ложки разрыхлителя (8 г) 🔸180 г обезжиренного низкобелкового творога (жирность до 0.5%, белка до 13 г на 100 г творога) 🔸1 чайная ложка крупной соли (если мелкая, то меньшее количество) 🔸1 г подсластителя (стевиозид+эритрит) 🔸2 чайные ложки сушеного чеснока 🔸2 чайные ложки хмели-сунели (вы можете добавить другие специи, которые вам нравится) 1. Яйца взбить миксером. 2. Добавить творог и миксером перемешать. 3. Смешать все сухие ингредиенты. 4. Высыпать сухую смесь в творожно-яичную. 5. Хорошо перемешать, дать постоять 5-10 минут. 6. Включить духовку для разогрева. 7. На решетку положить армированный силиконовый коврик. 8. На него выложить тесто овалом. Батон формировать мокрыми руками. 9. Сделать надрезы ножом. 10. Поставить выпекать при 180°С 1 ч 20 мин. 11. Выключить духовку и оставить хлеб на ночь. Или же допечь при температуре 100°С. Псиллиум в тесте долго пропекается. И время зависит от вашей духовки. 12. Разрезать хлеб на 15 кусков. Всё количество хлеба на 3 дня. В день съедаем 5 кусков. Их можно положить в пакет и хранить в морозильной камере. Потом разморозить в микроволновке, или поджарить в тостере. ✅ На 1 кусок: 74 ккал, 0,16 ХЕ Б: 6.3, Ж: 4.5, У: 1.9 💙 Ирина Подольская, vk.me/matildacd2 консультант по питанию, диабетик 2 типа в ремиссии