Нежные и сочные куриные зразы с грибами
Нежные и сочные куриные зразы с грибами Ингредиенты: - Куриный фарш - 500 гр - Шампиньоны - 1 банка - Лук - 1 шт - Яйца - 1-2 шт - Соль/перец - Панировочные сухари - 4-5 ст.л - Растительное масло (для жарки) Приготовление: 1. Лук с шампиньонами обжариваем до готовности. Куриный фарш смешиваем с одним яйцом, солью и перцем. Второе яйцо слегка взбиваем вилкой и выливаем в первую тарелку. Панировочные сухари высыпаем во вторую тарелку. 2. Из фарша формируем небольшие лепешечки, толщиной чуть меньше сантиметра. В центр лепешки выкладываем столовую ложку начинки и плотно заворачиваем лепешку по форме вытянутой зразы, тщательно залепляя края. 3. Нашу зразу сначала обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в сухарях со всех сторон. Обжариваем зразы до золотисто-коричневого цвета со всех сторон на сковородке. ❤