ТЫКВЕННЫЙ СУП С МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКОМ 🎃🥕🍎 — 17 сентября 2026 г. в 13:05:02.154
ТЫКВЕННЫЙ СУП С МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКОМ 🎃🥕🍎 Ингредиенты на 4 порции: Морковь - 175 гр Яблоко - 120-140 гр Тыква - 450 гр Лук - 80 гр Чеснок - 2-3 зубчика Бульон - 600 мл Кокосовое молоко - 150 мл Масло авокадо - 20 мл Орегано - 2 ч.л. Паприка - 2/3 ч.л. Тмин - 1/2 ч.л. Хлопья перца чили - 1/4 ч.л. Корица - 1/4 ч.л. Соль по вкусу Приготовление: 1. В толстодонной кастрюле обжарить лук и чеснок на масле авокадо 5 минут на среднем огне до небольшой карамелизации. 2. Тыкву, морковь и яблоко нарезать средними кубиками. Добавить в кастрюлю. Натереть имбирь. Перемешать и тушить 7-8 минут периодически помешивая. 3. Всыпать специи и соль и залить овощи бульоном (у меня был говяжий). 4. Накрыть крышкой довести суп до кипения. Уменьшить огонь до слабого и варить суп 30 минут. Поверьте морковь вилкой. Если она легко протыкается - суп готов. 5. Взбить суп блендером, добавить кокосовое молоко, перемешать. Ещё раз довести суп до первых пузырьков кипения и снять с огня. 6. Супчик можно подать с кокосовым молоком, тыквенными семечками, решнами, запечённым нутом, гренками или свежим хлебом. А можно с курочкой или креветками. Приятного аппетита ❤️ Сборник рецептов 👨🍳 Подписаться