Сначала мы хотели с зарплаты затариться лососем и недельку поиграть в правильное питани...
Сначала мы хотели с зарплаты затариться лососем и недельку поиграть в правильное питание. Но потом врач посоветовал не париться и купить этот «корм для кошек из СССР» Конечно, речь не про гранулы, а про рыбу, пищевая ценность которой может посоперничать с составом баночки БАДов. Почему же в советское время минтай считался недостойным «приличного» стола? Во‑первых, он стоил копейки — примерно в несколько раз дешевле мяса, — поэтому его часто использовали как корм для питомцев. Во‑вторых, из-за отсутствия блогов вроде «Рецепты от Глафиры» не многие хозяйки знали, как приготовить нежирную рыбу так, чтобы она получилась не сухой. Четыре принципа, чтобы приготовить минтай по-настоящему вкусно: 1. Размораживать медленно 2. Перед жаркой смешать соль и специи в одной тарелке с оливковым маслом — так они лучше «прилипнут» к рыбе 3. Обжаривать ровно 1 минуту 4. Подавать с сочным дополнением. Например, с цитрусовыми Готовьте минтай на ужин — и не забудьте оставить кусочек своему шерстяному