САЛО В ПАКЕТАХ — сочное и ароматное! 😋
САЛО В ПАКЕТАХ — сочное и ароматное! 😋 Ингредиенты: • свиная грудинка — 1,5 кг • чеснок — 1–2 головки • чёрный перец крупного помола • приправа для свинины • соль Приготовление: Нарежьте грудинку порционными кусками. Чеснок пропустите через пресс или измельчите блендером. Обильно натрите мясо солью, перцем, приправой и чесноком. Оставьте примерно на час, чтобы оно пропиталось ароматами. Возьмите целлофановые пакеты и вложите один в другой. Разложите грудинку внутри: если кусочков четыре, можно поместить по два в каждый пакет. Выпустите воздух и крепко завяжите пакеты. Положите их в кастрюлю с холодной водой и закройте крышкой. Поставьте на огонь; после закипания убавьте его, чтобы вода лишь слегка кипела. Пакеты при варке не лопнут. Готовьте грудинку на слабом огне 2 часа. Затем выключите плиту и оставьте мясо остывать прямо в отваре. Остывшую грудинку достаньте из пакетов, заверните в фольгу и отправьте в холодильник до полного охлаждения — удобнее оставить на ночь. Приятного аппетита! 🥪 ✅ Рецепты - Подпишись