Рулетики из баклажанов с нежной начинкой 🤍
Рулетики из баклажанов с нежной начинкой 🤍 Ингредиенты: • Баклажаны (нарезать вдоль пластины толщиной около 1 см, замочить в соленой воде на 15 минут, слить воду и просушить бумажным полотенцем. Обжарить в большом количестве масла на среднем огне до мягкости. Выложить на бумажное полотенце. Остудить обязательно!) • Куриная грудка (отварить в посоленной воде и измельчить на волокна. Я это сделала вилкой 😅 можно миксером) • Чеснок (на 700 гр грудки я добавила 3 зубчика) • Грецкий орех (измельчить в блендере, я добавила 3 ст.л) • Майонез • Творожный сыр • Хмели-сунели • Черный перец • Соль по вкусу (я не добавляю вообще) Сразу пишу для любителей ПП😁 Вместо жарки на сковороде запеките слайсы в духовке. Смажьте их кисточкой с растительным маслом и запекайте при 180°C примерно 10–15 минут. Баклажаны равномерно размягчатся, впитают гораздо меньше масла и будут идеально сворачиваться в рулетики👌 В начинку вместо майонеза добавьте греческий йогурт и творожный сыр я думаю тоже можно)