Учусь разрабатывать гастрономические маршруты — и первый проект будет про море-парк «Се...
Учусь разрабатывать гастрономические маршруты — и первый проект будет про море-парк «Серебро» Кейтеринг — это не только про то, чтобы накормить гостей вовремя. Иногда это про то, как выстроить целый гастрономический опыт вокруг локации, природы и настроения события. Именно этому я сейчас учусь. Я пошла на программу дополнительного образования ДВФУ «Гастрономический маршрут». На ней мы изучаем, как разрабатывать концепции гастротуров и продвигать гастрономические проекты в регионе. В рамках программы я буду разрабатывать гастрономический маршрут для море-парка «Серебро» — уединённой бухты примерно в 35 минутах от Владивостока. Для меня это логичное продолжение того, что мы уже делаем в «Щедрой поляне»: готовим гриль-меню, организуем выездные форматы и создаём события на природе. Но теперь хочется идти дальше — предлагать клиентам не только кейтеринг, а продуманный гастрономический сценарий мероприятия: место, маршрут, блюда, атмосферу и впечатления гостей. Представьте: берег моря, гриль на открытом огне, локальные продукты, время для прогулки и ужин, который становится частью самого путешествия, а не просто его дополнением. Что вы бы хотели увидеть в гастромаршруте по побережью Приморья: дегустации морепродуктов, гриль на берегу, локальные продукты, мастер-класс или что-то ещё? Напишите в комментариях. 📞 +7 902 483 58 25 💬 t.me/sch_polyana 📱 max.ru/id253802334804_biz 🌐 щедрая-поляна.рф