🍳 МЯСНЫЕ ГНЕЗДА С ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ И ЯЙЦОМ — 89₽/порция
🍳 МЯСНЫЕ ГНЕЗДА С ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ И ЯЙЦОМ — 89₽/порция 🌟 Эффектное и очень сытное горячее блюдо из простых ингредиентов. Из домашнего фарша мы формируем аккуратные гнезда, выкладываем внутрь начинку и запекаем. Идеально подходит как для плотного обеда, так и для праздничного стола. В кафе — 290₽. Дома — 89₽. 💰 267₽ на 3 порции (89₽ за 1 порцию) ⏱ 35 минут (в духовке) 📊 420 ккал | Б:32 Ж:28 У:5 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 3 порции): 🥩 Фарш домашний (свинина + говядина или курица) — 450 г — 145₽ 🧅 Лук репчатый — 1 шт. — 4₽ 🥚 Яйца куриные — 3 шт. — 30₽ 🧀 Сыр полутвердый — 80 г — 65₽ 🥛 Сметана или майонез — 1 ст. л. — 10₽ 🧼 Зелень (укроп/петрушка) — 10 г — 8₽ 🧂 Соль, перец, специи для мяса — 5₽ 🍳 Готовим: 1. В фарш добавь мелко натертый лук, соль, перец и любимые специи для мяса. Тщательно отбей фарш о миску, чтобы он стал плотным и держал форму. 2. Раздели фарш на 3 равные части. Сформируй из них круглые шары, выложи на противень (застеленный пергаментом) и сделай стаканом или руками глубокое углубление в центре, формируя бортики («гнезда»). 3. Смажь дно каждого гнезда каплей сметаны и присыпь половиной натертого сыра. 4. В каждое углубление аккуратно разбей по одному целому яйцу (старайся не повредить желток). Слегка присоли яйцо сверху. 5. Засыпь гнезда оставшимся сыром вокруг желтка. 6. Запекай в разогретой до 180°C духовке в течение 25–30 минут, пока мясо полностью не приготовится, а сыр не превратится в аппетитную корочку. 💡 Лайфхак: если вы хотите, чтобы желток внутри гнезда остался жидким (как в яйце пашот), то сначала запекайте мясные гнезда с сыром 20 минут без яйца. Затем достаньте противень, разбейте в углубления яйца и верните в духовку еще на 7-8 минут. Поддержать канал Любишь, когда желток в блюдах полностью пропекается, или предпочитаешь жидкий, в который можно макать кусочки мяса? 👇 #обед #мясныегнезда #рецептыизфарша #вдуховке #горячееблюдо