Хрустящая, ароматная, в меру соленая маринованная капуста с морковью и свеклой — 30 июня 2026 г. в 13:15:01.146
Хрустящая, ароматная, в меру соленая маринованная капуста с морковью и свеклой Вам понадобится: • капуста белокочанная - 1 шт. • морковь средняя - 1 шт. • свекла - 2 шт. (чем больше свеклы, тем ярче цвет) ❗️Можно выложить сверху соцветия цветной капусты Для маринада (на 1 л воды): • соль - 3 ст.л. без горки • сахар - 1 ч.л. • перец горошком - 15-20 шт. • лавровый лист - 3 шт. • уксус 9% - 20 мл • чеснок - 5-6 зубчиков Приготовление: 1️⃣ Готовим маринад: в воду кладем все ингредиенты, доводим до кипения, кипятим 3-4 минуты, выключаем огонь и оставляем минут на 10 настаиваться 2️⃣ Потом вливаем в маринад уксус и перемешиваем 3️⃣ Капусту режем крупными кусочками, свеклу и морковь пластинами 4️⃣ Выкладываем в подходящую емкость слоями: капуста, морковь/свекла и снова капуста 5️⃣ Заливаем теплым маринадом, сверху ставим груз и оставляем при комнатной температуре на сутки 6️⃣ Далее на 2-3 дня убираем в холодильник и капуста готова Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео _vera_mlgn_ Секрет Повара🧑🍳 | #закуска | #заготовка