Бесподобный рулет из кабачков — 5 августа 2026 г. в 09:15:01.996
Бесподобный рулет из кабачков Для большого противня (~ 30×40 см) Вам понадобится: • кабачки – 1-1,2 кг • яйца – 4 шт. • пшеничная мука – 100 г • соль – 1 ч.л • чеснок – 2-3 зубчика (по желанию) Для начинки: • творожный сыр (крем-чиз)–300 г • свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу • слабосолёная или копчёная красная рыба – 200-250 г Приготовление: 1️⃣ Кабачки натираем на крупной тёрке, солим и оставляем на 10–15 минут 2️⃣ Отжимаем сок 3️⃣ Добавляем яйца, муку, пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем 4️⃣ Противень застилаем силиконизированным пергаментом, распределяем кабачковую массу 5️⃣ Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут 6️⃣ Достаем из духовки, переворачиваем на большую доску или рабочую поверхность и снимаем пергамент 7️⃣ Творожный сыр смешиваем с зеленью и распределяем по поверхности рулета, потом выкладываем ломтики слабосолёной или копчёной рыбы 8️⃣ Аккуратно сворачиваем в рулет, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник минимум на 1 час ❗️Храним рулет в холодильнике, завернув его в пищевую плёнку или поместив в контейнер Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео irova.life Секрет Повара🧑🍳 | #закуска