Казан-кебаб
Казан-кебаб Обжаренное до хрустящей корочки мясо с картошкой Вам понадобится: • мякоть баранины - 1,5 кг • картофель - 1 кг • растительное масло - 200 мл • соль - по вкусу • зира Приготовление: 1️⃣ Куски мяса обжарьте на сильном огне до коричневой корочки. Для этого нужно будет дождаться, пока мясо пустит сок, потом сок выкипит и лишь после этого мясо начнет обжариваться 2️⃣ После мясо тушите 1-1.5 часа 3️⃣ За это время обжарьте картофель, не перемешивая постоянно, лишь изредка переворачивая и поднимая нижний слой наверх. Обжаривайте до тех пор, пока картофель не станет ярко-золотистым 4️⃣ Соедините картофель с мясом, закройте крышкой и тушите еще минут 20 на медленном огне Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑🍳 | #горячее
Канал в каталоге Максиметера
16 315 подписчиков · Еда и рецепты