СП

Секрет Повара

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Полезные вафли из пшена

Полезные вафли из пшена Для приготовления 2-3 порций Вам понадобится: • пшенная мука - 120 г • яйца - 2 шт. • молоко (любое) - 200 мл • растительное масло - 2 ст. ложки • разрыхлитель теста — 1 ч.л. • соль - щепотка • подсластитель - по вкусу (или 1-2 ст.л. меда/кленового сиропа) Приготовление: 1️⃣ Чтобы пшено не горчило, залейте кипятком, затем промойте, оставьте на ночь. Утром промойте до чистой воды, просушите пшено на сковороде и пробейте в блендере до получение муки 2️⃣ В глубокой миске смешайте пшенную муку, разрыхлитель и соль 3️⃣ В другой миске взбейте яйца с подсластителем. Добавьте молоко, йогурт, растительное масло и тщательно перемешайте 4️⃣ Соедините сухие и жидкие ингредиенты. Аккуратно перемешайте до получения однородного теста без комочков. Дайте тесту постоять 5-7 минут, мука немного набухнет, и консистенция станет идеальной ❗️Если тесто получилось слишком жидкое, добавьте 30 г рисовой муки 5️⃣ Разогрейте вафельницу ❗️Если она не с антипригарным покрытием, слегка смажьте ее маслом 6️⃣ Выливайте порцию теста на разогретую поверхность и выпекайте до золотистого цвета (обычно 3-5 минут, время зависит от вашей вафельницы) Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #завтрак | #закуска