Ферменты (энзимы) - это особый вид протеинов (белков), которые играют роль катализаторо... — 20 июля 2026 г. в 12:29:45.682
Ферменты (энзимы) - это особый вид протеинов (белков), которые играют роль катализаторов разных химических процессов. Без этих веществ ни люди, ни животные не смогли бы переваривать пищу. Иными словами, пищевые ферменты расщепляют продукты питания до состояния, в котором организм способен поглощать из них полезные вещества: ✔️белки - до аминокислот ✔️жиры - до глицерина и жирных кислот ✔️крахмалы - до сахаров Каждый орган пищеварения вырабатывает определённые ферменты, которые выполняют свои функции. Выбор ферментов по составу зависит от основной задачи, над которой мы работаем (усвоение белков, жиров или углеводов). В зависимости от состава ферментные препараты можно разделить на несколько групп: ✔️экстракты слизистой оболочки желудка, основным действующим веществом которых является пепсин ✔️растительные энзимы, представленные папаином, бромелайном, грибковой амилазой, протеазой, липазой и другими ферментами ✔️панкреатические энзимы ✔️комбинированные ферменты, содержащие панкреатин в комбинации с компонентами желчи и проч. доп. компонентами Нутрициолог, как правило, работает с растительными ферментами. У них нет ограничений по сроку приема (и привыкания). У меня всегда есть такие ферменты, я беру их с собой в путешествия, пью при любых рисках «нездоровой» еды и на определённых протоколах.