🐟 Сочные рыбные котлеты с нежным соусом
🐟 Сочные рыбные котлеты с нежным соусом Ароматные, сочные и невероятно вкусные рыбные котлетки, которые буквально тают во рту! 📝 Ингредиенты: • 400 г филе минтая • 1 яйцо • 3-4 стебля зеленого лука • 1 ч л цедры лимона • 1 ч л лимонного сока • Соль, перец • Оливковое масло для жарки Для панировки: • 100 г муки • 1 яйцо • 100 г панировочных сухарей Для соуса: • 1/2 ст сливочного масла • 1/2 ст л муки • 50 мл жирных сливок 🔥 Приготовление: 1. Измельчите филе минтая, зеленый лук, добавьте яйцо, цедру и сок лимона, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. 2. Сформируйте из фарша небольшие котлетки и обваляйте их в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. 3. Обжарьте котлетки на оливковом масле до золотистой корочки. 4. Для соуса: растопите сливочное масло, всыпьте муку и размешайте. Влейте сливки, доведите до кипения и варите 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. 5. Подавайте котлетки с нежным сливочным соусом. Приятного аппетита! Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком! Семейные рецепты