РЕЦЕПТ: ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ГЛАЗУРЬЮ — 25 июля 2026 г. в 15:00:05.055
РЕЦЕПТ: ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ГЛАЗУРЬЮ Ингредиенты для теста: • Мука пшеничная — 250 г. • Сливочное масло(размягченное) — 100 г. • Сахар — 100 г. • Яйцо — 1 шт. • Мед — 2 ст. л. • Сода — 1/2 ч. л. • Молотый имбирь — 2 ч. л. • Молотая корица — 1 ч. л. Ингредиенты для глазури (айсинга): • Сахарная пудра — 150 г. • Яичный белок — 1 шт. (около 30 г) • Лимонный сок — 1 ч. л. Пошаговое приготовление: 1. Замесите тесто: Смешайте муку, соду и специи. В другой миске взбейте масло с сахаром, добавьте яйцо и мед. Соедините обе смеси и замесите мягкое тесто. 2. Охладите: Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 1–2 часа. 3. Вырежьте и испеките: Раскатайте тесто толщиной 3–4 мм. Вырежьте фигурки. Выпекайте на пергаменте при 180 °C в течение 7–10 минут. Остудите. 4. Сделайте глазурь: Взбейте белок с лимонным соком до легкой пены. Постепенно всыпьте просеянную сахарную пудру. Взбивайте миксером 3–5 минут до получения густой, белой, глянцевой массы. 5. Украсьте: Переложите глазурь в кондитерский мешок, отрежьте кончик (1 мм) и распишите полностью остывшее печенье. Дайте глазури застыть (1–2 часа).