Жень Шень Улун (人参乌龙, rén shēn wū lóng) — «Женьшень улун» (Зеленый)
Жень Шень Улун (人参乌龙, rén shēn wū lóng) — «Женьшень улун» (Зеленый) Улун из провинции Фуцзянь (福建), Аньси (安溪) Урожай Осень 2024 🌿 О чае: Жень Шень Улун «А» (Зеленый) — это улун из знаменитого чайного региона Аньси провинции Фуцзянь. В его основе лежит зеленый улун, как правило, сорта Те Гуань Инь или Бэнь Шань, который отличается мягким, цветочно-сливочным профилем. Главная особенность этого чая — технология покрытия. Готовые чайные шарики (уже прошедшие полуферментацию и прожарку) смачивают, а затем во вращающихся барабанах обволакивают смесью из порошка женьшеня, корня солодки (лакрицы) и трав. Этот слой добавляет чаю характерный сладкий, кремовый вкус и аромат, который и без этого слоя характерен улунам из Аньси. Улун с женьшенем также известен под поэтическим названием «Лань Гуй Жэнь» (兰贵人) — «Благородная Орхидея». Это название образовано от прозвища, которое императрица Цыси (1861-1908гг.) носила в юности. Страница чая в магазине #китай #чай #китайскийчай #улун #аньси #серверчая