Юэ Чэнь Юэ Сян (越陈越香, Yuè Chén Yuè Xiāng) — «Ещё выдержаннее, ещё ароматнее»
Юэ Чэнь Юэ Сян (越陈越香, Yuè Chén Yuè Xiāng) — «Ещё выдержаннее, ещё ароматнее» Шу пуэр из провинции Юньнань (云南), уезд Мэнхай (勐海县) Урожай 2017 🌿 О чае: «越陈越香» (Юэ Чэнь Юэ Сян) переводится как «Ещё выдержаннее ещё ароматнее». Это не просто название, а сама философия пуэра: со временем, при правильном хранении, вкус и аромат становятся только лучше. Этот пуэр произведён в 2017 году компанией, специализирующейся на пуэрах. Блин спрессован не слишком сильно: его легко разламывать руками без специального ножа. Сырьё — классическое для шу пуэра, из района Мэнхай. Чай отлично держит пролив: даже когда настой перестаёт быть густым и маслянистым («нефть»), вкус остаётся насыщенным и узнаваемым до финальных проливов. 💨 Аромат: • Сухой лист: Старое дерево, чуть сладкий за счёт аромата чернослива. В прогретой посуде ноты раскрываются ярче. • Пролитый лист: Очень яркий в нем дерево, кора дерева, влажный уголь, табак и много сладости темного мёда. 🤤 Вкус и послевкусие: • Вкус: Вкус плотный маслянистый. Первый пролив-два ощущается лёгкая сладость, затем выходят на передний план плотные древесные ноты. На одном‑двух проливах в середине может проявиться лёгкая терпкость. Во вкусе присутствует оттенок дёгтя, который придаёт глубину и узнаваемость этому Шу. • Послевкусие: Обволакивающее: сначала дерево и дёготь, которые сменяются аккордами коры дерева. 💫 Воздействие: Согревает, успокаивает, помогает снять напряжение и улучшает пищеварение. 🗄 Хранение: Шу пуэр — живой чай, который продолжает созревать. Хранить в сухом, проветриваемом месте без посторонних запахов, вдали от прямых солнечных лучей. Для длительной выдержки подойдут бумажные пакеты или пуэрные коробки, обеспечивающие доступ воздуха. Ссылка на чай в магазине #китай #чай #китайскийчай #шупуэр #пуэр #юньнань #серверчая