Рваная говядина — 10 января 2026 г. в 11:21:46.416
Рваная говядина Нам понадобится: 🔹Телятина 2,5 кг 🔹Для маринада на 1 кг мяса: 🔹Сушеный чеснок 1 ч.л. 🔹Черный молотый перец 1/2 ч.л. 🔹Молотый кориандр 1/2 ч.л. 🔹Копченая паприка 1 ч.л. 🔹Соль сванская 1/2 ч.л. (или 1/3 обычной) 🔹Соевый соус 40 мл Мясо убираем в холодильник мариноваться от 8 до 30 ч Достаем говядину, выкладываем на противень и в духовку 200 С с конвекцией на 1 ч Далее достаем, перекладываем в керамическую или стеклянную форму, и хорошо очень плотно обматываем фольгой в несколько слоев. Убираем в духовку 120 С без конвекции на 4-5 ч 🍖 Мужская кухня | Подписаться