🥘«Чкмерули»: блюдо грузинской кухни — 14 июня 2026 г. в 16:00:13.270
🥘«Чкмерули»: блюдо грузинской кухни #обеды #ужины Ингредиенты ↓ • Курица — 1 шт. (или 3 голени, 3 бедра) • Сливки 20-30% — 400 мл. • Соль и чёрный перец — по вкусу • Паприка (красная) — по вкусу • Уцхо-сунели — по вкусу • Чеснок — 4-6 зубчиков • Кинза и петрушка (свежие) • Растительное и сливочное масло (для жарки) 📹Процесс приготовления: 1. Если у вас есть время и желание возиться с целой курицей, разделите её на бедра, голени и крылья. Если нет — возьмите готовые голени, бедра или крылья. 2. Обжаривать мясо надо на растительном масле с двух сторон по 5 минут до корочки (желательно под прессом). 3. Снимаем мясо с огня, добавляем сливочное масло, обжариваем чесночок. 4. Заливаем сливки (их нужно подогреть), специи, перемешиваем соус до однородности, выкладываем обжаренную курицу, зелень, ставим медленный огонь и готовим под крышкой до готовности мяса. 5. Прихватите в магазине лаваш, его макать намного вкуснее, чем простой хлеб. ⠀ Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры кулинарии | Подписаться