🍝Паста с баклажанами, колбасками и черри — 3 июля 2026 г. в 16:00:12.150
🍝Паста с баклажанами, колбасками и черри #обеды #ужины Ингредиенты ↓ • Паста (короткая) — 320 г. • Мясные колбаски (или свиной фарш) — 250 г. • Баклажаны — 2 шт. • Помидоры «Черри» — 200 г. • Томаты (протёртые) — 200 г. • Чеснок — 1 зубчик • Соль и чёрный перец — по вкусу • Оливковое масло • Листики базилика • Белок сухое вино (по желанию) • Сыр (копчёный полутвёрдый или моцарелла) — 200 г. • Твёрдый сыр (тёртый) — 30 г. 📹Процесс приготовления: 1. Обжарить на оливковом масле чеснок. Добавить фарш из колбасок, обжарить, помешивая, пока фарш не поменяет цвет. 2. Влейте белое вино и дайте алкоголю выпариться. 3. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны и готовьте несколько минут. 4. Добавьте помидоры черри, томатную пасту и листья базилика. Приправьте солью и перцем и готовьте на медленном огне под крышкой около 20 минут. 5. Отварите пасту до состояния аль денте и смешайте её с соусом. 6. Переложите всё в форму для запекания, слегка смазанную оливковым маслом. Добавьте нарезанный кубиками копчёный сыр и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 200°C около 20 минут. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры кулинарии | Подписаться