Авторский рецепт заливного яблочного пирога, который получается пышным и ароматным. Он ...
Авторский рецепт заливного яблочного пирога, который получается пышным и ароматным. Он готовится очень просто — без долгого замеса теста. Ингредиенты: Яблоки (лучше кисло-сладкие) — 4–5 шт.; Кефир или простокваша — 200 мл; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 250–300 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Растительное масло — 3 ст. л.; Ванильный сахар — по желанию; Молотая корица для посыпки яблок — по вкусу. Как готовить: 1️ Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте кефир, растительное масло и ванильный сахар. Хорошо перемешайте венчиком. 2️ Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь. Тесто должно получиться густым, но текучим — как сметана средней жирности. 3️ Яблоки нарежьте тонкими дольками или полукольцами. Выложите их ровным слоем в смазанную форму (или застеленную пергаментом), слегка присыпав корицей. 4️ Залейте яблоки тестом. Слегка потрясите форму, чтобы тесто равномерно распределилось между кусочками фруктов. 5️ Выпекайте при 180 °C примерно 35–40 минут, пока верх не станет золотистым. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Пирог можно подавать теплым со сливочным маслом или холодным к утреннему кофе. 🍎🧈