Как я и обещал, делюсь рецептом приготовления бараньего сердца и печени — 22 сентября 2026 г. в 08:39:41.511
Как я и обещал, делюсь рецептом приготовления бараньего сердца и печени Ингредиенты: печень, сердце - по 2 шт лук репчатый - 150 г (1шт) чеснок - 20 г (4зубчика) перец сладкий - 160 г (1шт) помидор - 2 шт паприка - 5 г кориандр - 3 г перец чёрный - 1 г соль - по вкусу петрушка - 15 г Приготовление: Сердце зачистить от лишнего жира, сосудов и плотных плёнок. Нарезать небольшими кусочками. Печень очистить от плёнок и крупных протоков. Нарезать кусочками такого же размера, как сердце. Обжарить лук до мягкости, добавить слайсы чеснока. Добавить подготовленное сердце и обжарить в течение 8 минут. Добавить печень, специи, соль. Перемешать и обжаривать ещё минут 5. Добавить нарезанные кубиком перец, томаты. Перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 5-8. Попробовать, скорректировать соль, если нужно. Добавить мелко нарубленную петрушку, перемешать и убрать с огня. Время приготовления зависит от размера нарезки. Ориентироваться нужно не только на минуты, но и на готовность продукта. 🔥 — буду готовить 👍🏻 — супер, но я такое не ем 🔗 подписаться