В этом году именно этот рецепт тыквенного супа покорил моё шефское сердце)
В этом году именно этот рецепт тыквенного супа покорил моё шефское сердце) Вот честное слово, буквально в прошлом году я топил за то, что в тыквенном супе должна быть исключительно тыква и ничего больше, максимум кокосовое молоко, а в этом году отступил от своих принципов и очень доволен, обязательно попробуйте этот вариант, большинство точно кайфанёт! «Тыквенный крем суп с креветками» Тыква 450 г ( очищенная ) Морковь 70 г Лук красный 70 г Перец болгарский 100 г Чеснок 1 головка Имбирь 15 г Масло оливковое 50 г Тимьян 5 г Специи балансируем по вкусу, но очень аккуратно, особенно с мускатным орехом: Карри Мускатный орех Паприка сладкая Соль Сахар Жидкость: Вода питьевая 300 г Сливки 200 г Овощи нарезаем средними кусочками, у чеснока срезаем верхушку, имбирь режем тонкими слайсами, запекаем со специями примерно 35 минут при 180 градусах с конвекцией, нужно чтобы овощи слегка поджарились, это будет вкус. Отдельно прогреваем воду со сливками, но не кипятим. Всё соединяем и перебиваем в однородную гладкую массу, а дальше нереально кайфуем! Всем Добра #тыквенныйкремсуп #тыква #шефлебедев #рецепты #осенниерецепты
Канал в каталоге Максиметера
21 895 подписчиков · Еда и рецепты