Чизкейк с шоколадным ганашем 🍰
Чизкейк с шоколадным ганашем 🍰 Вам понадобятся: • Творожный сыр – 500 гр • Сахар – 100 гр • Ванильная паста – 1 ч. л. • Сливки 33% – 370 мл • Яйца С0 – 3 шт. • Мука высшего сорта (можно заменить на кукурузный крахмал) – 25 гр • Соль Для шоколадного ганаша: • Сливки 33% – 120 мл • Молоко цельное – 120 мл • Сахар – 25 гр • Соль – 1 гр • Желтки куриные – 2 шт. (40 гр) • Тёмный шоколад – 150 гр. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты
503 просмотров