Шоколадный торт с вишнёвым конфи и сметанным кремом 🍒
Шоколадный торт с вишнёвым конфи и сметанным кремом 🍒 Вам понадобятся: Для коржей: • Сгущёнка – 360 г • Яйцо – 100 г (2 шт) • Сливочное масло – 100 г • Какао – 20 г • Соль – щепотка • Ванилин – по вкусу • Мука – 130 г • Разрыхлитель – 15 г Для крема: • Маскарпоне – 250 г (можно заменить творожным сыром) • Сливки 33% – 250 г • Сахарная пудра – 150 г • Сметана 25% – 500 г Для вишнёвого конфитюра: • Вишнёвое пюре – 150 г • Сахар – 50 г • Кукурузный крахмал – 1 ст. л. • Вода – 2 ст. л. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты
560 просмотров