Рецепт зефира из сезонной сливы👇🏻
Рецепт зефира из сезонной сливы👇🏻 Ароматный, аппетитный, с приятным послевкусием – этот зефир должен быть в вашем ассортименте! Сохраняйте рецепт, обязательно готовьте и отмечайте меня! СЛИВОВЫЙ ЗЕФИР от Кондитерской школы Лилии Завадской Меренга: 70 г яичного белка 70 г сахара 1 г лимонной кислоты Сироп 80 г воды 9 г агара 900 180 г пюре сливы 250 г сахара 30 г меда или инвертного сахара 1 г корицы Взбить меренгу с сахаром до плотных пиков. Сварить сироп до 105-106С. Объединить горячий сироп и меренгу, взбивать до плотных пиков. Отсадить зефир, дать стабилизироваться 5-8 часов. Соединить половинки, обсыпать пудрой. Хранить в герметичном контейнере до 7 суток. Что делать, если рецепт кажется простым, а на деле не знаете, за что хвататься? Приходите за зефирной системой на мой курс PRO ЗЕФИР. ✔️ разбираемся в каждом этапе приготовления с моей личной поддержкой ✔️более 70 рецептов самого разного зефира ✔️35 подробных видеоуроков ✔️ два вкуса из одного замеса ✔️зефир в молдах и силиконовых формах ✔️зефир без сахара ✔️зефирные бенто торты, рулеты и конфеты Заполняйте анкету предзаписи, чтобы попасть на обучение со скидкой 50%👇🏻 Записаться в анкету тут