🔥 «У меня просто жжет язык…»
🔥 «У меня просто жжет язык…» Именно с такой жалобой ко мне пришла женщина 60 лет. За несколько месяцев она успела обойти нескольких специалистов. Стоматолог не нашел причины. ЛОР сказал, что слизистая в порядке. Полоскания, мази, противогрибковые препараты — без результата. Но жжение языка не проходило. К этому добавились: • постоянная слабость; • ухудшение памяти; • раздражительность; • ощущение «ватных ног»; • покалывание в стопах. Когда мы провели обследование, причина оказалась совсем не там, где ее искали. 👉 У женщины был выраженный дефицит витамина В1 (тиамина). Именно поэтому я всегда говорю: организм очень редко подает сигналы «просто так». После 45–50 лет дефициты витаминов встречаются гораздо чаще, чем принято считать. Особенно если есть: ✔️ заболевания желудка и кишечника; ✔️ сниженная кислотность желудка; ✔️ хронический стресс; ✔️ ограничительные диеты; ✔️ прием некоторых лекарств; ✔️ нарушения всасывания. Многие годами лечат симптомы, даже не подозревая, что организму банально не хватает необходимых веществ. Поэтому сегодня начинаем большую серию публикаций о витаминах. Не о том, что всем подряд нужно пить добавки, а о том: • зачем нужен каждый витамин; • как проявляется его дефицит; • из каких продуктов его можно получить; • как приготовить пищу так, чтобы витамины действительно сохранились. 🍊 Витамин С (аскорбиновая кислота) Суточная потребность: около 100 мг. Если не хватает: • частые простуды; • кровоточивость десен; • медленное заживление ран; • синяки без причины; • усталость; • сухость кожи. Лучшие источники Болгарский перец, черная смородина, петрушка, шпинат, брокколи, брюссельская капуста, шиповник, облепиха, киви, цитрусовые, белокочанная и цветная капуста. ⚠️ Важно: витамин С — самый чувствительный к термической обработке. При длительной варке может разрушаться до 90%. 🌾 Витамин В1 (тиамин) Суточная потребность: около 1,5 мг. Именно его дефицит был у моей пациентки. Возможные симптомы: • жжение языка; • ухудшение памяти; • раздражительность; • хроническая усталость; • онемение и покалывание конечностей; • мышечная слабость; • снижение аппетита; • нарушения работы сердца. Источники Кунжут, пшено, чечевица, фасоль, цельнозерновые крупы, гречка, овсянка, бурый рис, семена льна, брокколи, спаржа, говядина, печень, яйца, лосось. ⚠️ При длительной варке теряется до 45% витамина В1, при жарке — до 40%. 🥛 Витамин В2 (рибофлавин) Суточная потребность: около 1,8 мг. При дефиците: • трещины в уголках рта; • воспаление языка; • сухость кожи; • ухудшение сумеречного зрения; • выпадение волос; • ломкость ногтей. Источники Печень, яйца, сыры, грибы, миндаль, цельные молочные продукты, шпинат, брокколи. ⚠️ Боится солнечного света, но относительно устойчив к нагреванию. 🥩 Витамин В3 (ниацин) Суточная потребность: около 20 мг. Недостаток проявляется: • слабостью; • бессонницей; • ухудшением памяти; • раздражительностью; • сухостью кожи; • воспалением слизистых. Источники Печень, тунец, индейка, курица, говядина, семга, белые грибы, гречка, чечевица. Это один из самых устойчивых витаминов — хорошо переносит приготовление пищи. 🥚 Витамин В4 (холин) Суточная потребность: около 500 мг. Особенно важен для печени и нервной системы. При недостатке возможны: • ухудшение памяти; • снижение концентрации; • жировая инфильтрация печени; • хроническая усталость. Источники Яичный желток, печень, красная икра. 🧠 Витамин В5 (пантотеновая кислота) Суточная потребность: около 5 мг. При дефиците: • хроническая усталость; • нарушения сна; • раздражительность; • онемение стоп; • снижение устойчивости к стрессу. Источники Печень, яйца, форель, чечевица, грибы шиитаке, авокадо, овсянка, брокколи. 💇 Биотин (В7) Суточная потребность: около 50 мкг. При недостатке: • выпадение волос; • ломкость ногтей; • сухость кожи; • себорейный дерматит; • повышенная утомляемость. Источники Печень, почки, желток, соевые бобы, цветная капуста, томаты. 🧬 Витамин В6 (пиридоксин) Суточная потребность: около 2 мг. При дефиците: • тревожность;
Канал в каталоге Максиметера
38 подписчиков · Образование