«Вы почти не едите жирного, а триглицериды и холестерин все равно растут?»
«Вы почти не едите жирного, а триглицериды и холестерин все равно растут?» Возможно, проблема совсем не в жире. Есть вещество, которое печень практически сразу превращает в жир. И это фруктоза. В отличие от глюкозы, фруктоза метаболизируется преимущественно в печени. Если ее поступает слишком много, запускается процесс de novo липогенеза — синтеза новых жирных кислот. Именно из них образуются триглицериды, которые затем поступают в кровь. Со временем это может привести к: 📈 повышению триглицеридов; 📈 жировой болезни печени (НАЖБП); 📈 инсулинорезистентности; 📈 увеличению количества мелких плотных частиц ЛПНП — наиболее атерогенной формы холестерина. ВОЗ рекомендует ограничить потребление свободных сахаров до 25 г в сутки. Сколько это — 25 г фруктозы? Примерно: 🍎 4–5 средних яблок; 🍐 3 средние груши; 🍑 6–7 персиков; 🍑 15–18 абрикосов; 🟣 10–12 слив; 🍇 350–450 г винограда. Согласитесь, съесть за день 15 абрикосов или 5 яблок сможет далеко не каждый. Но вот что происходит в реальной жизни: 🥤 банка сладкой газировки (около 35–40 г сахара) 🧃 стакан пакетированного сока(около 45–55 г сахара) 🍪 несколько печений; 🍰 десерт после ужина; ☕ сладкий кофе несколько раз в день… И количество сахара, поступающего в организм, легко превышает рекомендуемую норму в 2–4 раза. 📌 Поэтому главный источник избытка фруктозы сегодня — не цельные фрукты, а продукты с добавленным сахаром, сиропами и ультрапереработанная пища. 🍎 Бояться яблок не нужно. Бояться стоит привычки ежедневно пить сладкие напитки, есть десерты «по чуть-чуть» и считать сок полезной заменой фруктам. Если у вас повышены триглицериды, холестерин, есть инсулинорезистентность или жировой гепатоз, оцените не только количество жиров в рационе. Иногда настоящий виновник находится в вашей кружке, стакане или упаковке с печеньем. ❤️ Сохраните этот пост — он может изменить ваш взгляд на причины высокого холестерина и триглицеридов. #холестерин #триглицериды #фруктоза #инсулинорезистентность #липидограмма #НАЖБП #жировойгепатоз #метаболическийсиндром #эндокринология #интегративнаямедицина #здоровоепитание